-
1 boneless roast
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > boneless roast
-
2 pot roast
1. тушёное мясо2. тушить обжаренное мясо -
3 roast
1. n жаркое, жареное, жареный кусок мяса2. n амер. жестокая критика; разнос; высмеивание3. n амер. пикник с жарением мяса на вертеле4. n тех. обжиг5. a жареный6. v жарить, печь; запекать7. v жариться, печься; запекаться8. v сушить; поджаривать9. v тех. обжигать, кальцинировать10. v греть11. v греться12. v разогреться, разомлеть13. v уст. пытать огнём14. v разг. высмеивать, издеваться15. v амер. жестоко критиковать, разносить, громитьthe films have been roasted by most critics — большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии
Синонимический ряд:1. beef (noun) beef; chuck; rib; rump; shoulder2. meat (noun) meat3. burn (verb) burn; char; melt; parch; scorch; singe; swelter4. cook in oven (verb) bake; barbecue; broil; cook; cook in oven; microwave; toast; warm5. criticize (verb) criticize; deride; humiliate6. lambaste (verb) blister; castigate; drub; excoriate; flay; lambaste; lash into; scarify; scathe; score; scourge; slam; slap; slashАнтонимический ряд:chill; freeze; praise -
4 boneless roast
Макаров: бескостное мясо для жаренья
См. также в других словарях:
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
камбала — Рыба прибрежных (мелководных) морских районов, обладающая очень нежным и вкусным мясом. В западноевропейской ресторанной кулинарии фигурирует всегда под именем сель . Камбала употребляется в основном для жарения в растительном масле. В… … Кулинарный словарь
